Koper bulwiasty, Koper bulwiasty, Koper bulwiasty, Koper bulwiasty.
Chociaż wciąż mało nam znany, ten ciekawy gatunek warzyw zasługuje na szerszą dystrybucję upraw, do czego mogą przyczynić się zwłaszcza działkowcy. Rośliny kopru bulwiastego osiągają wysokość 40 do 60 cm i rozwijają się liczne, liście ułożone w dwa rzędy i podobne do kopru, o szerokich podstawach, mięsiste ogonki. Dolne części szypułek liści są wykorzystywane jako warzywa, które aż do zbioru wielkości pięści, uformować cebulową bulwę. Oprócz znacznej witaminy- i minerałów, koper bulwiasty charakteryzuje się wyjątkowo wysoką zawartością olejku eterycznego. Ten ważny składnik działa regulująco na układ pokarmowy oraz ma korzystny wpływ na narządy oddechowe i układ nerwowy.
