La laitue a un besoin en eau élevé et a besoin d'une humidité du sol aussi équilibrée que possible.
En raison de son système racinaire relativement peu profond, il est plus exposé aux effets défavorables des périodes sèches que les autres types de légumes et ne tolère donc pas les changements entre sécheresse et humidité.. Une teneur en eau trop élevée dans le sol a également un effet négatif. On verse donc dans des intervalles de temps plus courts, avec la dose unique à environ 12 à 15 l/m2 devrait être. Cependant, une fois la formation de la tête commencée, il faut faire attention à l'arrosage, pour éviter la pourriture. Sous verre et papier d'aluminium c'est mieux le matin- ou versé le matin, pour que les plantes puissent à nouveau se dessécher le soir.
