Une fois que la laitue a développé une tête ferme, est-il prêt à couper ?.
Pour les variétés d'extérieur précoces, dont les têtes finies ne restent généralement récoltables que quelques jours, c'est recommandé, commencer à récolter plus tôt, afin de prolonger le temps de récolte et d'éviter les pertes dues à la montaison. laitue en plein air, qui n'est pas prêt à être coupé avant fin septembre, doit être construit avec des cadres froids ou du papier d'aluminium. Cela rend la formation de la tête plus rapide et plus sûre. Au lieu de cadres froids, vous pouvez également utiliser des cadres en bois recouverts de papier d'aluminium ou les tentes en aluminium utilisées au printemps.