Denne delikate, Velsmagende kålgrøntsager bør også have mere opmærksomhed i haven.
Når den er klar til skæring, udvikler kinakål en smal gren, lysegrønne blade bestående af cylindriske, løs hoved og giver høje arealudbytter i en relativt kort vækstsæson. Sundhedsværdien er baseret på dets betydelige indhold af høj kvalitet, letfordøjeligt bladprotein og dets vitamin- og mineralindhold. Kinesisk kål kan spises rå eller kogt, kan tilberedes nemt og hurtigt i husholdningen og resulterer i f.eks. en fremragende rå grøntsagssalat.