deze delicate, Lekkere koolgroenten mogen ook meer aandacht krijgen in de tuin.
Wanneer de Chinese kool klaar is om te snijden, ontwikkelt hij een smalle tak, lichtgroen blad bestaande uit cilindrische, losse kop en produceert hoge oppervlakteopbrengsten in een relatief kort groeiseizoen. De gezondheidswaarde is gebaseerd op het aanzienlijke gehalte aan hoge kwaliteit, licht verteerbare bladproteïne en zijn vitamine- en mineraalgehalte. Chinese kool kan rauw of gekookt worden gegeten, kan gemakkelijk en snel in het huishouden worden bereid en resulteert in b.v. een uitstekende rauwe groentesalade.