Mangolden tillhör samma växtsläkte som rödbetan.
Den är för närvarande inte utbredd i koloniträdgården, även om det å andra sidan är vitamin- och mineralinnehåll, å andra sidan skulle de låga skördekraven motivera en större omfattning av odlingen. På grund av sitt höga karoten och höga kalciuminnehåll är mangold en mycket värdefull bladgrönsak, speciellt för barn, och är i allmänhet mer smältbar än spenat. Den kan användas på ett liknande sätt som spenat eller tillagas som en stamgrönsak som sparris, av bara den tjocka, köttiga bladvener används. Med lämplig odlingsdesign finns skördbar mangold tillgänglig från vår till sen höst.