tuin en gezondheid
Groenten en fruit zijn de belangrijkste bronnen van vitamines in onze voeding. Vers fruit, vooral bessen, is bijzonder rijk aan vitamine C. De minerale zouten in groenten en fruit in een goed opneembare vorm zijn belangrijke bouwstenen voor het lichaam en onmisbaar voor de spijsvertering en de stofwisseling, speciaal voor jongeren. Bovendien bevatten de aanwezige smaakstoffen, fruitzuren, Pectines en fermenten goed voor de spijsvertering; ze ontlasten het lichaam en breken overtollige vetophopingen af. Aangezien in onze tijd de consumptie van energierijk voedsel voortdurend toeneemt, voldoende groente en fruit eten als evenwichtsfactor wordt steeds belangrijker voor de gezondheid. De hoogste gezondheidswaarde van groente en fruit wordt dan gegeven, wanneer het zo vers en rauw mogelijk wordt genuttigd. Het gehalte aan vitamines is meestal op het moment van de vrucht- en oogst rijpheid het hoogst. Opgeslagen of gekookte groenten en fruit verliezen een groot deel van hun vitamine C-gehalte, zelfs als ze voorzichtig worden behandeld; maar ondanks dit verlies wordt het aanbevolen voor een gezond dieet, voorraad inslaan voor de winter. Het is daarom belangrijk bij het selecteren van de fruitsoorten en variëteiten, ook aan de opslagcapaciteit of. denk na over bewaaropties. Ook de teelt van vroege groenten en de teelt van de herfst moet nog meer opgevoerd worden dan voorheen- en wintergroenten moeten worden overwogen.
De vruchten van de tuin zijn in de eerste plaats bedoeld voor gezinsconsumptie. Dit ontlast de markt voor een groot deel. Tegelijkertijd is dat waar het allemaal om draait, door meer groenten en fruit te produceren en te verkopen, om het aandeel van kleine producenten in de zelfvoorziening van de bevolking in het gebied te vergroten.
Vrijetijdsactiviteiten moeten een gezond evenwicht vormen met de fysieke of mentale eisen van professioneel werk. Pleziergerichte activiteiten hebben bij voorkeur recreatieve waarde, omdat ze ontspannen. Met gezinnen, wie laat een tuin groeien, men kan een positieve houding aannemen ten opzichte van tuinieren. Maar het moet vanaf het begin worden overwogen, dat niet alle gezinsleden dezelfde vreugde vinden in tuinieren. De tuin mag andere vrijetijdsbelangen niet onderdrukken. Aan de andere kant is het heel goed mogelijk, Interesse wekken voor vrijetijdsactiviteiten in de tuin; dit moet heel gevoelig gebeuren met kinderen.
De "tuinhobby"” maar om tot de belangrijkste inhoud van het leven te komen?, zou betekenen, om professionele activiteiten en niet-professionele verplichtingen te verwaarlozen. Dit gevaar is bijzonder, als de tuin te groot is en het tuinieren als het ware te groot wordt”. Dan kan het goede voornemen omslaan in het tegenovergestelde: Vrijetijdsactiviteiten hebben alleen recreatieve waarde, wanneer ze vrij is van haast en hectiek.