trädgård och hälsa
Frukt och grönsaker är de viktigaste källorna till vitaminer i vår kost. Färsk frukt, speciellt bär, är särskilt rik på C-vitamin. Mineralsalterna som finns i frukt och grönsaker i lättupptagbar form är viktiga byggstenar för kroppen och oumbärliga för matsmältning och ämnesomsättning, speciellt för ungdomar. Dessutom de innehöll smakämnen, fruktsyror, Pektiner och jäser bra för matsmältningen; de avlastar kroppen och bryter ner överflödiga ansamlingar av fett. Sedan i vår tid ökar konsumtionen av energirik mat ständigt, att äta tillräckligt med frukt och grönsaker som en balanserande faktor blir allt viktigare för hälsan. Det högsta hälsovärdet av frukt och grönt ges då, när den avnjuts så färsk och rå som möjligt. Innehållet av vitaminer är vanligtvis vid tidpunkten för frukten- och skördemognad högst. Förvarad eller tillagad frukt och grönsaker tappar en stor del av sitt C-vitamininnehåll, även om de hanteras varsamt; men trots denna förlust rekommenderas det för en hälsosam kost, fylla på inför vintern. Det är därför viktigt när du väljer frukttyper och sorter, även till lagringskapaciteten eller. fundera över bevarandealternativ. Odlingen av tidiga grönsaker och höstens odling bör också utökas ännu mer än tidigare- och vintergrönsaker bör övervägas.
Trädgårdens frukter är i första hand avsedda för familjens konsumtion. Detta avlastar marknaden i stor utsträckning. Samtidigt är det vad det handlar om, genom att producera och sälja mer frukt och grönt, att öka småproducenternas andel av befolkningens självförsörjning i territoriet.
Fritidsaktiviteter bör representera en sund balans till de fysiska eller mentala kraven på professionellt arbete. Nöjesinriktad verksamhet har helst ett rekreationsvärde, för att de slappnar av. Med familjer, som odlar en trädgård, man kan anta en positiv inställning till trädgårdsskötsel. Men det bör övervägas från början, att inte alla familjemedlemmar finner samma glädje i trädgårdsarbete. Trädgården får inte undertrycka andra fritidsintressen. Å andra sidan är det fullt möjligt, Att väcka intresse för fritidsaktiviteter i trädgården; detta bör göras mycket känsligt med barn.
"Trädgårdshobbyn” utan att höja till livets huvudinnehåll, skulle betyda, att försumma yrkesverksamhet och icke-yrkesmässiga skyldigheter. Denna fara är speciell, när trädgården är för stor och trädgårdsarbetet växer ur så att säga”. Då kan den goda avsikten övergå i motsatsen: Fritidsaktiviteter har bara ett rekreationsvärde, när hon är fri från brådska och hektisk.