Ogród i zdrowie
Owoce i warzywa to najważniejsze źródła witamin w naszej diecie. Świeży owoc, zwłaszcza jagody, jest szczególnie bogaty w witaminę C. Zawarte w owocach i warzywach sole mineralne w łatwo przyswajalnej formie są ważnymi budulcami dla organizmu oraz niezbędnymi do trawienia i metabolizmu, szczególnie dla młodych ludzi. Dodatkowo zawarte aromaty, kwasy owocowe, Pektyny i fermenty dobre na trawienie; odciążają organizm i rozbijają zbędne nagromadzenie tłuszczu. Ponieważ w naszych czasach konsumpcja żywności wysokoenergetycznej stale rośnie, spożywanie wystarczającej ilości owoców i warzyw jako czynnika równoważącego staje się coraz ważniejsze dla zdrowia. Owoce i warzywa mają wtedy najwyższą wartość zdrowotną, kiedy jest tak świeże i surowe, jak to tylko możliwe. Zawartość witamin jest zwykle w momencie owocowania- a dojrzałość zbioru najwyższa. Przechowywane lub gotowane owoce i warzywa tracą dużą część zawartej w nich witaminy C, nawet jeśli obchodzi się z nimi ostrożnie; ale mimo tej straty jest zalecany do zdrowej diety, zaopatrzyć się na zimę. Dlatego ważne jest przy doborze rodzajów i odmian owoców, również do pojemności magazynowej lub. pomyśl o możliwościach zachowania. Uprawę wczesnych warzyw i uprawę jesienną również należy zwiększyć jeszcze bardziej niż dotychczas- i zimowe warzywa powinny być brane pod uwagę.
Owoce z ogrodu przeznaczone są przede wszystkim do konsumpcji rodzinnej. To w dużym stopniu odciąża rynek. Jednocześnie o to właśnie chodzi, poprzez produkcję i sprzedaż większej ilości owoców i warzyw, zwiększenie udziału drobnych producentów w samowystarczalności ludności na terytorium.
Zajęcia w czasie wolnym powinny zapewniać zdrową równowagę w stosunku do fizycznych lub psychicznych wymagań pracy zawodowej. Zajęcia dla przyjemności najlepiej mają wartość rekreacyjną, ponieważ się odprężają. Z rodzinami, którzy uprawiają ogród?, można przyjąć pozytywne nastawienie do ogrodnictwa. Ale należy to rozważyć od samego początku, że nie wszyscy członkowie rodziny czerpią taką samą radość z ogrodnictwa. Ogród nie może tłumić innych zainteresowań w czasie wolnym. Z drugiej strony jest to całkowicie możliwe, Aby wzbudzić zainteresowanie spędzaniem wolnego czasu w ogrodzie; należy to robić bardzo ostrożnie z dziećmi.
„Hobby ogrodnicze”” ale wznieść się do głównej treści życia, oznaczałoby, zaniedbywanie czynności zawodowych i obowiązków pozazawodowych. To niebezpieczeństwo jest szczególne, kiedy ogród jest za duży i ogrodnictwo przerasta, że tak powiem”. Wtedy dobra intencja może zamienić się w coś przeciwnego: Zajęcia w czasie wolnym mają tylko wartość rekreacyjną, kiedy jest wolna od pośpiechu i gorączki.