Una piantagione di rafano viene effettuata a marzo con l'aiuto di pezzi di radice, cosiddette volpi, creato.
Fechzer sono circa 30 pezzi di radice lunghi cm, selezionati l'autunno precedente durante lo scavo del rafano e avvolti in sabbia umida in cantina durante l'inverno. Queste sono radici, che erano troppo deboli per il consumo. Le volpi vengono portate già nel mese di marzo, non appena il terreno sarà lavorabile, nella terra. Tutte le radici laterali devono essere rimosse preventivamente dagli schermitori. Le radici laterali più forti vengono tagliate con un coltello affilato vicino alla volpe. Tutte le volpi vengono quindi strofinate con uno straccio, in modo che nulla rimane delle radici laterali più piccole sulla volpe. Questo è l'unico modo per creare pali forti.