Come parenti del pomodoro, del peperoncino e della patata appartiene la melanzana, noto anche come melanzana, alla famiglia della belladonna.
Nelle nostre condizioni, l'altezza media di crescita delle piante è 50 cm a 60 centimetro, ma può in condizioni molto favorevoli 1 m e altro ancora. A seconda della varietà, i frutti a forma di uovo e di cetriolo raggiungono una lunghezza di 5 fino a 30 cm e avere un liscio, guscio leggermente lucido e prevalentemente di colore viola scuro.
Il molto tenero e morbido, giallastro- a polpa bianco-verdastra è considerato un gustoso alimento dietetico soprattutto per lo stomaco- e malattie intestinali. Le melanzane possono essere utilizzate in molti modi e appartengono effettivamente alla tavola di ogni buongustaio.