Las bodegas destinadas a almacenar verduras no deben estar ni demasiado calientes ni demasiado secas.
Los tubérculos se almacenarán principalmente en la bodega.. La mejor manera de hacer esto es dividir una esquina del sótano con tablas., pone una capa de arena húmeda en el fondo y luego la verdura en cuestión, alternando una capa de verduras con una capa de arena. Finalmente, los lados de la pirámide del campamento resultante se cubren con arena.. La arena debe humedecerse de vez en cuando..
Los tubérculos se mantienen muy bien de esta manera.. ¿Debe almacenarse el repollo en el sótano?, entonces debe haber una forma de ventilación (ventana) estar disponible. El repollo se apila en pirámides.- o pila en forma de techo, con las piernas apuntando hacia adentro. Si las temperaturas exteriores lo permiten, las ventanas de la bodega deben permanecer abiertas en todo momento, por lo que debe impedirse la entrada de ratones mediante ventanas de gasa.