Los pisos de las casas son principalmente adecuados para almacenar cebollas..
Las cebollas necesitan absolutamente aire seco., si van a durar hasta la cosecha de las cebolletas. Esta condición se cumple generalmente en el piso de la casa.. Esparce las cebollas en una capa delgada, ya sea directamente en el suelo o las coloca en cajas planas y las coloca una encima de la otra varias veces..
Aunque las cebollas aguantan mucho el frío, En caso de heladas severas, se recomienda cubrir con varias capas de papel periódico.. Las cebollas no deben tocarse cuando están congeladas., porque esto fácilmente hace que se formen manchas podridas después de la descongelación.