De flesta grönsaker kräver neutral jord för att trivas.
Nästan alla kålgrönsaker vill ha det neutrala sortimentet, även morötter, Lammssallad, Rödbetor, haverrot, Sadelmakeri, sparris och lök. Alla andra sorters grönsaker klarar sig också bra i neutral jord. De tål dock lätt sura jordar lika bra. Denna grupp inkluderar bönor, Ärtor, Grönkål, Gurka, Sallad, pumpa, rädisa, Rädisor, rabarber, brysselkål, spenat och tomater.