Większość warzyw wymaga neutralnej gleby, aby się rozwijać.
Prawie wszystkie warzywa kapustne chcą mieć neutralny asortyment, także marchewki, Roszponka, Buraki, salsify, Rymarstwo, szparagi i cebula. Wszystkie inne rodzaje warzyw również dobrze radzą sobie w neutralnej glebie. Równie dobrze tolerują jednak gleby lekko kwaśne. Ta grupa obejmuje fasolę, groszek, Jarmuż, Ogórek, Sałata, dynia, rzodkiewka, Rzodkiewki, Rabarbar, brukselki, szpinak i pomidory.