La mayoría de las verduras requieren un suelo neutro para prosperar..
Casi todas las verduras de col quieren el rango neutral, también zanahorias, hojas de canónigos, Remolachas, salsifí, Talabartería, espárragos y cebollas. Todos los demás tipos de vegetales también crecen bien en suelos neutrales.. Sin embargo, toleran suelos ligeramente ácidos igual de bien.. Este grupo incluye frijoles, Chícharos, col rizada, Pepino, Lechuga, calabaza, rábano, Rábanos, ruibarbo, coles de Bruselas, espinacas y tomates.