Självklart finns det också möjlighet, Att köra bort cikoria i den kalla ramen eller till och med utomhus.
Du höjer en både i kallramen och på en skyddad plats utomhus 20 upp till 25 cm djup grop. Längden och bredden beror på mängden tillgängliga rötter. Jorden i gropen lossas ordentligt och rötterna trycks djupt in i den, att huvudet ligger i jämnhöjd med markytan. Sedan fylls gropen på igen, så att rötterna täcks med jord ca 25 cm hög.
Slutligen appliceras ett ca 20 cm tjockt lager av löv eller annat lämpligt material, för att kunna skörda när som helst, även vid frostväder. Utvecklingen av stegpinnen tar naturligtvis mycket längre tid. Beroende på vädret kan du tidigast 6 Räkna med att skörda veckor efter rotningen. Groddarna är skördbara, när de har nått en längd på mer än 15 cm. De aborterade rötterna kan fortfarande användas ganska bra som djurfoder.