Naturalmente c'è anche la possibilità, Per scacciare la cicoria al freddo o anche all'aperto.
Ne allevi uno sia nella cornice fredda che in un luogo riparato all'aperto 20 fossa fino a 25 cm di profondità. La lunghezza e la larghezza dipendono dalla quantità di radici disponibili. Il terreno nella fossa viene completamente allentato e le radici spinte in profondità, che la testa sia a filo con la superficie del suolo. Quindi la fossa viene riempita, in modo che le radici siano ricoperte da terra alta circa 25 cm.
Infine viene applicato uno strato di foglie o altro materiale idoneo dello spessore di circa 20 cm, per poter raccogliere in qualsiasi momento, anche con tempo gelido. Naturalmente, lo sviluppo del piolo richiede molto più tempo. A seconda del tempo, puoi al più presto 6 Aspettati di raccogliere settimane dopo il radicamento. I germogli sono raccolti, quando hanno raggiunto una lunghezza superiore a 15 cm. Le radici abortite possono ancora essere utilizzate abbastanza bene come mangime per animali.