Chwasty znacznie utrudniają rozwój roślin warzywnych i dlatego należy je zwalczać w odpowiednim czasie.
Chwasty usuwają również znaczne ilości składników odżywczych z gleby, a tym samym zmniejszają optymalne zaopatrzenie upraw. Są mniej wrażliwe na niekorzystne warunki pogodowe i zwykle rosną szybciej niż rośliny warzywne. W wyniku obfitej produkcji nasion i odrostów korzeni mogą się rozmnażać obficie i szybko rozprzestrzeniać się na dużych powierzchniach. Straty plonu spowodowane przez chwasty są znaczne i wynoszą do 25%. Ponadto niektóre chwasty przyczyniają się do szybszego rozmnażania i rozprzestrzeniania się chorób i szkodników. Z podanych powodów jest to jasne, terminowe i regularne zwalczanie chwastów jest jednym z najważniejszych środków pielęgnacyjnych.