Boćwina jest odporna, ułożone i przykryte kocem z chrustu.
Generalnie boćwina jest uprawiana tylko raz w roku i wysiewana ponownie każdej wiosny. Jednak świeże warzywa pozyskuje się bardzo wcześnie z zimowanej boćwiny. jest spiętrzony, jak tylko pojawią się pierwsze silne mrozy. Boćwina może być również wysiewana jako uprawa następna. Siew odbywa się w okresie od końca sierpnia do początku września i odbywa się jak siew kwietniowy. Ty też układasz i przykrywasz chrustem. Boćwinę przezimowaną można zbierać do około początku lipca, potem kwitnie, aby inny rodzaj warzyw mógł zostać wprowadzony jako następna uprawa.