W uprawie występują zasadniczo dwa rodzaje dyni, dynia i dynia warzywna.
Liczą się rodzaje i odmiany squasha, których owoce zbiera się dopiero wtedy, gdy dojrzeją. Rośliny tworzą mniej lub bardziej długie wąsy i rozwijają tylko po kilka na roślinę, ale bardzo duże i ciężkie owoce. Dynie warzywne to wszystkie rodzaje i odmiany, których owoce w kształcie ogórka są używane już w bardzo młodym wieku. Charakteryzują się krzaczastym wzrostem bez znaczących wąsów. Szczególnie dynia warzywna zasługuje na większą uwagę ze względu na jej wyjątkowy smak i delikatny miąższ.
