Brukiew jest starą rośliną uprawną i często odgrywała ważną rolę, zwłaszcza w potrzebach.
Szwedzi są dość mało wymagający, rosną bardzo szybko, są bardzo wydajne i dobrze trzymają się zimą. Obecnie są niesłusznie zaniedbywane, bo odpowiednio przygotowane, okazują się bardzo smaczne – i pożywne dania. Szwedzi żyją na wszystkich rodzajach gleb, o ile są głębokie i zawierają wystarczającą ilość składników odżywczych. W każdym razie wystarczające zaopatrzenie w wodę jest warunkiem wstępnym, ponieważ są bardzo wrażliwe na suszę, a następnie bardziej cierpią z powodu inwazji szkodników. Z klimatycznego punktu widzenia Szwed nie stawia wysokich wymagań. Nie jest bardzo wrażliwy na mróz, a buraki tolerują temperatury do -10°C bez uszkodzeń. Szwedzi nie potrzebują nawozów organicznych i średnio potrzebują nawozów mineralnych. Należy jednak zwrócić uwagę na niezwykle duże zapotrzebowanie na potaż.