Karczochy potrzebują dużo podlewania, szczególnie w ciepłe dni.
Aby rośliny dobrze się rozwijały, regularne pielenie lub. wymagane rozluźnienie gleby. Aby uzyskać jak największe kwiatostany, pąki boczne pędów głównych, często pojawiające się w licznych ilościach, muszą zostać wyłamane. Liczy się najwyżej 6 do 8 kwiatostany na roślinę, przy rocznych zapasach jest jeszcze mniej. Karczochy prawie nie cierpią na choroby i szkodniki. Wszelkie plagi mszyc należy zwalczać znanymi środkami.