Las alcachofas necesitan mucha agua, especialmente en climas cálidos..
Para que las plantas prosperen, azada regular o. aflojando el suelo requerido. Para lograr las cabezas de flores más grandes posibles, las yemas laterales de los brotes principales, que a menudo aparecen numerosas, deben romperse. Uno cuenta como mucho 6 a 8 inflorescencias por planta, con acciones de un año es aún menos. Las alcachofas apenas sufren enfermedades y plagas. Cualquier infestación de pulgón debe combatirse con los medios conocidos.