Per raccogliere prima all'aperto, una parte delle piante può essere coperta con un foglio perforato.
In questo modo si ottiene un prolungamento del possibile periodo di raccolta e allo stesso tempo lo evita, che troppe teste pronte per il taglio si accumulano in una volta. La lattuga dura solo per poco tempo nel suo stato pronto per la raccolta, per cui è necessaria una pianificazione colturale precisa. Dovresti piantare solo così tanta lattuga alla volta, come dentro 10 per 12 giorni possono essere consumati. Per avere sempre a disposizione lattuga pronta da tagliare e sfruttare le numerose possibilità, che si prestano alla coltivazione della lattuga in giardino, sono a intervalli di 14 giorni dalla semina successiva. Questi possono essere fatti su semenzai all'aperto da fine marzo. L'ultima data di semina per le colture outdoor da fine settembre a inizio ottobre è tra il 10. e 15. Luglio.