Da inizio giugno a metà luglio è il periodo migliore per la semina diretta all'aperto.
Sono possibili semine anticipate già a maggio, tuttavia, non raccomandato, perché c'è pericolo, che le piante formino germogli fioriti e germoglino. I bulbi di finocchio dovrebbero essere coltivati solo come coltura secondaria. Semini in file, il 30 sono distanti fino a 40 cm e richiedono circa m2 ciascuno 2 g seme. Non appena si formano una o due foglie normali, è separato nella riga a 20 cm. Per non occupare troppo la zona letto, può essere utilizzato anche con la propagazione delle piante. In questo caso seminare da metà a fine giugno su semenzaio all'aperto. La coltivazione prende il sopravvento 4 settimane, in modo che possa essere piantato da metà a fine luglio.
La larghezza di impianto è di 30 cm x 20 cm. Ci si presta attenzione, che le foglie puntino nella direzione della fila delle piante e le lunghe radici vadano dritte nel terreno. Una volta che i bulbi avranno raggiunto un diametro di circa 5 cm, le piante sono facili da accumulare. Ciò mantiene i bulbi di finocchio più teneri e li sbianca meglio. Prima di accumulare, dai una concimazione a base di azoto. Il terreno deve essere mantenuto sciolto e sufficientemente umido in ogni momento, se si vuole ottenere una rapida crescita.