Il primo concetto, che è estremamente importante in una dieta di benessere, è quello delle calorie vuote. Alcuni cibi, che possiamo avere oggi, sono quasi vuoti in termini di valore nutritivo - contengono molte calorie, possibilmente proteine e grassi, ma pochissime vitamine e sostanze nutritive. Ingerendo tali alimenti, aumentiamo notevolmente il nostro apporto calorico, senza garantire un buon apporto di nutrienti.
Da ciò possono derivare solo due conseguenze: o ingrassiamo (quando mangiamo abbastanza cibi più sani oltre alle calorie vuote), o il nostro corpo è sottoalimentato (quando limitiamo il nostro apporto calorico, ma hai troppe calorie vuote con te, che non trasportano i nutrienti).
Entrambi questi effetti sono scomodi e non coerenti con l'idea di una dieta sana, ecco perché bisogna astenersi dal consumare troppe calorie salutari.
Questa conclusione finora molto semplice non è ancora completa, se vogliamo impostare una dieta olistica, che non riguarda solo i bisogni del corpo. Le calorie vuote non fanno parte di una dieta fisicamente sana, ma possono benissimo far parte di una dieta mentalmente sana.
Il cioccolato - uno dei classici alimenti ipercalorici e poveri di nutrienti - è noto a tutti noi come un "consolatore dell'anima".. Le donne in particolare amano tornare al cioccolato ancora e ancora in situazioni stressanti o quando sono emotivamente tese, che si dice abbia un effetto di "miglioramento dell'umore"..
Avviciniamoci al cioccolato seguendo gli standard di un piano alimentare classico, si può davvero solo dire, che non dovresti mangiarne niente, o preferibilmente il meno possibile.
Tuttavia, questo non rende giustizia al pieno effetto del cioccolato: può sicuramente far parte di una dieta equilibrata, se sai usarli abilmente.
Assumiamo, non si sentono bene e - forse proprio perché non si sentono bene - hanno voglia di cioccolato. Nell'interesse di una dieta fisicamente sana, lo sarebbe senza dubbio, questa lussuria attraverso una mela, un'arancia o forse una barretta di muesli per soddisfare.
Ma questo non può cambiare nulla della voglia di cioccolato, tanto quanto puoi placare la tua sete con il caffè, Puoi sostituire la frutta con il cioccolato?.
Il risultato di una tale "gratificazione sostitutiva" sarebbe proprio questo: si sarebbe trovato un sostituto invece di soddisfare il proprio piacere e il piacere non sarebbe più sgradevole, ma forse lo sento solo latente.
Il risultato è una non soddisfazione di un bisogno fisico che non è più fortemente sentito, che, nell'interesse di una dieta olistica, non dovrebbe ovviamente essere l'obiettivo dell'assunzione di cibo.