Tutti la amano, ma non tutti sono fortunati con il prezzemolo del proprio orto. Perché l'erba indispensabile ha alcune particolarità, che devi sapere.
Cosa sarebbero i fagioli freschi, funghi brasati, Patate o gnocchi di pane senza prezzemolo? Rende quasi ogni piatto più gustoso e salutare: Il prezzemolo contiene molte vitamine A e C, anche fosforo, ferro e calcio. L'erba era originariamente coltivata come pianta medicinale, perché fa bene allo stomaco, disidratato, aiuta contro la gotta, reumatismi e malattie del fegato. Il principio attivo è la canfora di prezzemolo (Apiolo), un veleno, questo è innocuo, quando il prezzemolo viene usato come spezia e non come verdura.
Chi inizia bene, può raccogliere tutto l'anno. Da marzo si piantano i semi, mescolato con semi di ravanello, che emergono prima e segnano la fila di prezzemolo. Raccolto da giugno.
Il periodo intermedio è colmato con piante dell'anno precedente, che possono essere raccolte prima che fioriscano. Perché il prezzemolo cresce ogni due anni: Le foglie si sviluppano nel primo anno, nel secondo anno fiorisce, non deve quindi più essere utilizzato e muore. Dopotutto, le piante seminate a marzo sopravvivono all'inverno con una copertura di rami di pino o sottobosco. E per sicurezza, puoi seminare nuovamente in vaso a luglio/agosto o in vaso singole piante in autunno.
Il prezzemolo ha bisogno di continui cambiamenti
Il prezzemolo non è verde di per sé: Secerne sostanze, che non può tollerare e deve quindi essere ricostituito al più tardi ogni due anni. I giardinieri esperti raccomandano persino un ciclo di quattro anni. Se non segui questa regola di base, le piante appassiscono o non si sviluppano affatto, non importa quanto sia buona la posizione.
Un secondo motivo per la crescita stentata e le foglie gialle sono i nematodi nel terreno. Contro di loro, calendule e calendule aiutano come intermediario- o preselezione.
Per quanto riguarda le posizioni, il prezzemolo non è molto esigente. Vive al sole e all'ombra parziale, se solo il terreno è permeabile e sciolto, leggermente umido, ma esente da ristagni idrici. Non ottieni affatto letame fresco, l'apporto di nutrienti è migliore con un buon compost. Anche con il pacciame puoi moderare, ma garantire un apporto regolare di sostanze nutritive. Anche la copertura del suolo ha il vantaggio, che mantiene più a lungo l'umidità nel terreno e quindi le piante non hanno quasi mai sete. Anche l'approvvigionamento idrico può essere migliorato, se il terreno viene zappato dopo l'irrigazione. Questo è l'unico modo per idratarlo correttamente, e tutte le radici possono assorbire l'acqua.
Dal momento che il prezzemolo è abbastanza insensibile al freddo, sopravvive abbastanza bene al freddo invernale con una copertura di sottobosco, e così il verde fresco può essere tagliato anche a novembre o dicembre. La resistenza al freddo ha anche un effetto positivo durante la semina:
Già a marzo, i semi possono essere piantati a una distanza tra le file 10 per 15 cm nel terreno ancora freddo. Il giovane seme può essere protetto dalle lumache con un foglio in crescita. Douching con letame di ortica o altri brodi per rafforzare le piante le dà un buon inizio.
Ma puoi anche vederlo in natura, come seminare: Da agosto i semi sono maturi e cadono e semplicemente rimangono e germogliano nelle ultime calde settimane autunnali. L'anno prossimo saranno i primi, che stanno mettendo di nuovo le foglie fresche.