Tout le monde l'aime, mais tout le monde n'a pas de chance avec le persil de son propre jardin. Parce que l'herbe indispensable a quelques particularités, que tu dois savoir.
Que seraient les haricots frais, champignons braisés, Pommes de terre ou boulettes de pain sans persil? Il rend presque tous les plats plus savoureux et plus sains: Le persil contient beaucoup de vitamines A et C, aussi du phosphore, fer et calcium. L'herbe était à l'origine cultivée comme plante médicinale, parce que c'est bon pour l'estomac, déshydraté, aide contre la goutte, rhumatismes et maladies du foie. L'ingrédient actif est le persil camphré (Apiol), un poison, c'est inoffensif, quand le persil est utilisé comme épice et non comme légume.
Qui commence bien, peut récolter toute l'année. À partir de mars, les graines sont plantées, mélangé avec des graines de radis, qui émergent plus tôt et marquent le rang de persil. Récolté à partir de juin.
La période intermédiaire est comblée avec les plantes de l'année précédente, qui peuvent être récoltés avant qu'ils ne fleurissent. Parce que le persil pousse tous les deux ans: Les feuilles se développent la première année, la deuxième année, il fleurit, ne doit alors plus être utilisé et meurt. Après tout, les plantes semées en mars survivent à l'hiver avec une couverture de branches de pin ou de broussailles. Et pour plus de sécurité, vous pouvez re-semer en pot en juillet/août ou en pot des plantes individuelles à l'automne.
Le persil a besoin de changement constant
Le persil n'est pas vert tout seul: Elle sécrète des substances, qu'elle ne peut tolérer et doit donc se voir attribuer une nouvelle place tous les deux ans au plus tard. Les jardiniers expérimentés recommandent même un cycle de quatre ans. Si vous ne respectez pas cette règle de base, les plantes se flétrissent ou ne se développent pas du tout, peu importe la qualité de l'emplacement.
Une deuxième raison du retard de croissance et des feuilles jaunes est les nématodes dans le sol. Contre eux, les soucis et les soucis aident comme intermédiaire- ou présemis.
Quant aux emplacements, le persil n'est pas très exigeant. Il prospère au soleil et à mi-ombre, si seulement le sol est perméable et meuble, légérement humide, mais exempt d'engorgement. Vous n'obtenez pas du tout de fumier frais, l'apport de nutriments est meilleur avec un bon compost. Même avec du paillis, vous pouvez modérer pour, mais assurer un apport régulier en nutriments. Le couvre-sol a aussi l'avantage, qu'il garde l'humidité dans le sol plus longtemps et que les plantes n'ont donc presque jamais soif. L'approvisionnement en eau peut également être amélioré, si le sol est biné après arrosage. C'est le seul moyen de bien l'hydrater, et toutes les racines peuvent absorber l'eau.
Comme le persil est assez insensible au froid, il survit assez bien au froid de l'hiver avec une couverture en broussailles, et ainsi le vert frais peut être coupé même en novembre ou décembre. La résistance au froid a également un effet positif lors du semis:
Dès le mois de mars, les graines peuvent être semées à un espacement de 10 à 15 cm dans le sol encore froid. La jeune graine peut être protégée contre les escargots avec une feuille de croissance. Les douches vaginales avec du purin d'ortie ou d'autres bouillons fortifiants pour les plantes lui donnent un bon départ.
Mais vous pouvez aussi le voir dans la nature, comment semer: À partir d'août, les graines sont mûres et tombent et restent simplement et germent dans les dernières semaines chaudes de l'automne. L'année prochaine, ils seront les premiers, qui produisent à nouveau des feuilles fraîches.