Un requisito previo para el desarrollo de colinabo normal y tierno es un suministro uniforme de agua.
El colinabo no debe sufrir ningún retraso en el crecimiento después de que los bulbos hayan comenzado a desarrollarse., porque esto puede hacer que los tubérculos revienten. Los tubérculos siempre revientan entonces, cuando cae una fuerte lluvia después de períodos secos. Las paredes exteriores de los tubérculos se han endurecido durante la estación seca y deben agrietarse, cuando los tubérculos comienzan a crecer de nuevo debido al fuerte suministro de agua. El mal se remediará, si supera los períodos secos con riego regular. A diferencia de los otros tipos de verduras, el colinabo debe regarse a intervalos más cortos con cantidades de agua correspondientemente más pequeñas., hacer una alternancia demasiado fuerte entre más- y niveles de humedad por debajo de lo normal. La sequedad y el desarrollo vacilante también afectan la calidad interna y conducen a la lignificación de los tubérculos..