Comienza la cosecha temprana de col, una vez que los tubérculos tienen un diámetro de aproximadamente 5 a 6 han alcanzado cm.
Con el colinabo temprano, debes proteger las hojas y usarlas en la cocina.. Los tallos nunca deben permanecer en el suelo y no deben terminar en el compost.. En cosechas posteriores, los tubérculos se dejan solos, según la especie, crecer. La cosecha de las variedades de reserva no se realiza antes de mediados de octubre. Qué tener en cuenta al cosechar y almacenar, se puede leer bajo el consejo.