Som unga plantor utvecklas aubergine till en början mycket långsammare än tomater eller paprika.
Det är därför nödvändigt att så dem tidigare, med början i början till mitten av februari, om den senare odlas under glas eller folie, och senast i början av mitten av mars, när man odlar utomhus. För groning behöver auberginen temperaturer på 20 upp till 22°C, d.h. såkrukorna ska placeras i ett uppvärmt rum vid fönstret. Plantorna sticks ut på ett avstånd från 4 upp till 5 cm eller direkt i krukor. Under denna tid är temperaturerna från kl 18 upp till 20°C krävs. senare, när plantorna är väl rotade, räcka 15 upp till 18°C, så att du kan lägga dem i en varm kall ram. Auberginerna är redo att planteras runt mitten av maj. Beroende på sort är intervallet 50cmx40cm till 60cmx50cm under glas och folie samt utomhus. I fält bör inte innan 20. ska planteras i maj. Ett marktäckare av ruttnat gödsel, Torv eller annat lämpligt material är alltid fördelaktigt för auberginer. Det täcks omedelbart efter plantering, och först efter det vattnas det ordentligt.