Come piante giovani, le melanzane inizialmente si sviluppano molto più lentamente dei pomodori o dei peperoni.
È quindi necessario seminarli prima, iniziando da inizio a metà febbraio, se poi coltivato sotto vetro o lamina, e non oltre l'inizio di metà marzo, quando si coltiva all'aperto. Per la germinazione, la melanzana ha bisogno di temperature di 20 fino a 22°C, d.h. i vasi per i semi devono essere collocati in una stanza riscaldata vicino alla finestra. Le piantine sono estratte a una distanza di 4 fino a 5 cm o direttamente in vaso. Durante questo periodo, le temperature sono da 18 fino a 20°C richiesti. dopo, quando le piantine sono ben radicate, basta 15 fino a 18°C, in modo da poterli mettere in una cornice calda e fredda. Le melanzane sono pronte per essere piantate verso metà maggio. A seconda della varietà, la gamma va da 50 cm x 40 cm a 60 cm x 50 cm sotto vetro e lamina così come all'aperto. In campo non dovrebbe prima 20. da piantare a maggio. Una copertura del suolo di letame marcito, La torba o altro materiale adatto è sempre benefico per le melanzane. Viene coperto immediatamente dopo la semina e solo dopo viene accuratamente annaffiato.