W szczególności chrzan jest bogaty w azot- i potaż potrzebuje.
Przy wyborze nawozów należy stosować w szczególności nawozy zawierające siarczany, ponieważ chrzan ma duże zapotrzebowanie na siarkę, a na smak pozytywnie wpływają siarczany. Potas i kwas fosforowy oraz nawóz startowy azotowy podawane są tuż przed sadzeniem. Najlepsze opatrunki są na początku lipca, po usunięciu pędów bocznych, a na początku sierpnia w ilości 5g N/m2. To jest tanie, do dalszego dzielenia opatrunku górnego i podawania go w postaci płynnej. Chrzan potrzebuje wyższego pH 6,5, aby przed sadzeniem trzeba było wapnować.