Mały hodowca może również wykorzystać słabe korzenie, o ile nie użyje ich jako żywopłotu do nowych nasadzeń.
Podczas marynowania ogórków zwykle używa się dużo chrzanu. Słabe korzenie nadają się do tego. Kto nie mógł zatrzymać żadnego z poprzedniego roku, używa, które występują latem, kiedy bieguny są odsłonięte.