El pequeño cultivador también puede utilizar las raíces débiles., siempre que no los use como esgrimista para nuevas plantaciones.
Al encurtir pepinos, generalmente se usa mucho rábano picante. Las raíces débiles son adecuadas para esto.. Quien no pudo quedarse con ninguno del año anterior, usa el, que ocurren en verano cuando los polos están expuestos.