Rozpoczyna się zbiór jaj, w zależności od pogody, od około połowy sierpnia.
Owoce mogą rosnąć tak duże, jak to możliwe, ale musi zbierać, tak długo, jak mają połysk, mieć tłustą skórę. Wystające owoce są tępe, powierzchnia niebłyszcząca. Pod szkłem i folią przynoszą dobrze rozwinięte rośliny 6 do 8, czasem więcej owoców. W terenie natomiast często są tylko 3 do 4 owoc. Zebrane bakłażany można przechowywać przez długi czas, gdy jest chłodny i przewiewny.