De meloenen worden pas geoogst als ze volledig rijp zijn.
Het volle en typische meloenaroma wordt pas bereikt, als je uitkijkt naar de juiste oogsttijd. De volle rijpheid zit enerzijds in de geur, aan de andere kant herkenbaar, dat zich fijne scheurtjes vormen aan de basis van de stengel en de vruchten beginnen, losmaken van de stengel. Na de oogst zie je nog steeds de vruchten 2 naar 3 Dagen in de lucht laten hangen. Dit maakt het aroma en de geur nog meer uitgesproken. Langere opslag wordt echter niet aanbevolen. Meloenvruchten zijn erg vorstgevoelig. Ze moeten daarom buiten worden geoogst, voordat de eerste nachtvorst verschijnt.
