Belangrijkste voedingselement: stikstof-

De stikstof is verantwoordelijk voor de algemene groei van de planten. Alle planten, die veel bladmassa vormen of sterk groeien, heb er een grote hoeveelheid van nodig. In de moestuin zijn dit bijvoorbeeld tomaten, Komkommer en kool.

Gelukkig komt stikstof naast koolstof, Waterstof en zuurstof komen het meest voor in de bodem. Er zijn zelfs bacteriën, die dit element vanuit de lucht binden. De zogenaamde knobbelbacteriën leven onder andere met bonen, erwten, Zoete erwten en lupine in symbiose.
Daarom wordt de lupine ook vaak gebruikt als groenbemester. Het wordt eenvoudigweg begraven voordat de bedden worden bewerkt. Hierdoor blijft de verzamelde stikstof in de bodem. Daarnaast zorgt de bladmassa voor organische bemesting.

Helaas heeft stikstof één groot nadeel:. Hij is heel blij en snel "uitgewassen" in de grond.

Er is een tekort aan stikstof in de bodem, dan zijn er gebreksverschijnselen bij de planten. Ze verschijnen eerst op de oudere bladeren, die in het begin alleen wat helderder lijken. Daarna worden ze geel en vallen ze zelfs af. De nieuwe bladeren zijn in het begin nog mooi groen, maar na een tijdje vertonen ze ook de beschreven symptomen. De plant is over het algemeen zorgzaam en bloeit vaak vroeg en vrij klein. Men spreekt dan van een zogenaamde noodbloei.

Omdat veel niet altijd veel helpt, er kan ook een teveel aan stikstof zijn. Je herkent het aan een overdreven weelderige groei met een zeer grote bladmassa. Het ziet er echter niet solide en gezond uit, maar sponsachtig en zacht. Dit vermindert de stabiliteit van de planten, ze zijn vatbaarder voor schimmelziekten en plagen en zijn minder bestand tegen vorst. Bovendien zal zich in dit geval meer nitraat in de planten ophopen dan normaal. Dat is een effect, die je niet per se wilt bereiken met zelfgekweekte groenten.

Waar moet rekening mee worden gehouden bij het gebruik van stikstofbemesting?:

• Niet overbemesten
• Funderingsplanten (Wolvin) opnemen in de lente
• Laat de grond niet braak liggen (Risico op uitloging), verbouw daarom vanggewassen
• In het voorjaar mest of compost toevoegen (anders wegspoelen)
• Organische mest duurt langer, werken

Wie wil er niet zonder kunstmest: liever meerdere kleine doses over een langere periode dan één grotere bemestingsactie.
Zij die hun bodem nauwlettend in de gaten houden, is ook te herkennen aan de vegetatie veroorzaakt door de wilde kruiden, of er voldoende stikstof in de bodem zit. Wijzer planten kan op zijn minst een eerste overzicht geven.

• rijk aan stikstof: (Maat) Brandnetel, Boterbloem, Klis walstro, Jakobskruiskruid, kervel, Verslag doen van, Vogelmière
• stickstoffarm: Ackerschachtelhalm, Honden kamille, Mauerpfeffer, Wilde wortel, duizendknoop

Vogelmière : Smaakt trouwens erg lekker!