Hovednæringselement: nitrogen

Nitrogen er ansvarlig for planternes generelle vækst. Alle planterne, som danner meget bladmasse eller vokser stærkt, har brug for en stor mængde af det. I køkkenhaven er det for eksempel tomater, Agurk og kål.

Heldigvis kommer nitrogen ved siden af ​​kulstof, Brint og ilt er mest almindelige i jorden. Der er endda bakterier, der binder dette element fra luften. De såkaldte knudebakterier lever blandt andet med bønner, ærter, Søde ærter og lupiner i symbiose.
Derfor bruges lupinen også ofte som grøngødning. Sie wird vor der Bestellung der Beete einfach untergegraben. Dette holder det opsamlede nitrogen i jorden. Derudover giver bladmassen organisk befrugtning.

Desværre har nitrogen en stor ulempe. Han er meget glad og hurtigt "vasket ud" i jorden.

Der mangler nitrogen i jorden, så er der mangelsymptomer i planterne. De vises først på de ældre blade, som kun fremstår lidt lysere i begyndelsen. Derefter bliver de gule og falder endda af. De nye blade er stadig flotte og grønne i begyndelsen, men efter et stykke tid viser de også de beskrevne symptomer. Planten er generelt plejende og blomstrer ofte tidligt og ganske lille. Man taler derefter om en såkaldt nødblomstring.

For meget hjælper ikke altid meget, der kan også være et overskud af nitrogen. Du kan genkende den ved en overdrevet frodig vækst med en meget stor bladmasse. Det ser dog ikke solidt og sundt ud, men svampet og blødt. Dette reducerer planternes stabilitet, de er mere modtagelige for svampesygdomme og skadedyr og er mindre modstandsdygtige over for frost. Desuden vil der i dette tilfælde akkumuleres mere nitrat i planterne end normalt. Det er en effekt, som du ikke nødvendigvis vil opnå med hjemmelavede grøntsager.

Hvad skal man overveje, når man bruger nitrogengødskning:

• Overgød ikke
• Fundamentplanter (Lupin) indarbejde i foråret
• Efterlad ikke jorden brak (Risiko for udvaskning), dyrker derfor efterafgrøder
• Indsæt gødning eller kompost om foråret (ellers udvaskning)
• Organisk gødning tager længere tid, at arbejde

Hvem vil ikke undvære kemisk gødning: snarere flere små doser over en længere periode end en større befrugtningshandling.
Dem, der holder godt øje med deres jord, kan også genkendes af vegetationen forårsaget af de vilde urter, ob in der Erde genug Stickstoff ist. Markørplanter können zumindest einen ersten Überblick geben.

• højt indhold af nitrogen: (Størrelse) Brændenælde, Smørblomst, Burre sengestro, Ragwort, kørvel, Rapport, Vogelmiere
• stickstoffarm: Ackerschachtelhalm, Hund kamille, Mauerpfeffer, Vild gulerod, Knotweed

Vogelmiere : Smager i øvrigt meget velsmagende!