Om schade door vruchtwisseling veilig te voorkomen, Naast de jaarlijkse wissel zijn er ook heel specifieke pauzes in de teelt voor de individuele groentesoorten.
In de tabel op pagina staat:, welke teeltonderbrekingen bij de belangrijkste groentesoorten in acht moeten worden genomen, d. H. na hoeveel jaar mag een bepaalde groentesoort weer op dezelfde oppervlakte geteeld worden. Het observeren van de teeltpauzes kan aanzienlijk eenvoudiger, als de groenten zoveel mogelijk soorten bevatten en ook de aardbeien, Nieuwe aardappelen en diverse siergewassen kunnen in de vruchtwisseling worden opgenomen.