Pour éviter en toute sécurité les dommages causés par la rotation des cultures, En plus du changement annuel, il existe également des interruptions de culture très spécifiques pour les différents types de légumes.
Le tableau sur la page indique, quelles pauses de culture doivent être observées pour les types de légumes les plus importants, ré. h. après combien d'années un certain type de légume peut-il être à nouveau cultivé sur la même surface. L'observation des pauses de culture peut être considérablement facilitée, si les légumes comprennent le plus d'espèces possible et aussi les fraises, Les pommes de terre nouvelles et diverses plantes ornementales peuvent être incluses dans la rotation des cultures.