De veldsla, ook ten onrechte aangeduid als Rapünzchen, wordt beschouwd als een waardevolle wintergroente.
Het groeit in het wild in heel Europa en gedijt in elke voedselrijke tuingrond. medium, kalkrijke bodems met voldoende humus zorgen voor een bijzonder goede ontwikkeling. Om buiten te overwinteren, moet u beschutte locaties op een zonnige locatie kiezen. Veldsla komt in ieder geval op de tweede plaats- of derde teelt en kan dus na alle teelten volgen, die het gebied ontruimen in augustus. Teelt in koude kozijnen en kleine kassen is ook mogelijk.