De teelt van de jonge planten komt in alle opzichten overeen met die van knolselderij.
Meestal zul je de planten zelf moeten kweken, omdat ze zelden verkrijgbaar zijn bij tuinbouwbedrijven. De eerste weken na het zaaien heeft bleekselderij een temperatuur boven de 18°C nodig, omdat het zaad pas voldoende snel en betrouwbaar ontkiemt bij bodemwaarden van 16°C en hoger. Een voldoende grote afstand bij het prikken draagt hieraan bij, om sterke en groeikrachtige planten te krijgen met een goede kluit, die zorgen voor een stevige groei, zelfs na het planten.