La culture des jeunes plants correspond en tous points à celle du céleri-rave.
Vous devrez généralement cultiver les plantes vous-même, car ils sont rarement disponibles dans les entreprises horticoles. Pendant les premières semaines après le semis, le céleri a besoin de températures supérieures à 18°C, parce que la graine ne germe suffisamment rapidement et de manière fiable qu'à des valeurs de sol de 16°C et plus. Une distance suffisamment grande lors du piquage contribue à ce, pour obtenir des plantes fortes et vigoureuses avec une bonne motte, qui assurent une croissance rapide même après la plantation.