Il ruolo fisiologico di ogni nutriente è molto diverso. Quindi ad es. B. di azoto la foglia- e influiscono sulla formazione dello stelo, è richiesto anche per la sintesi proteica. Una mancanza di azoto si manifesta in uno scarso sviluppo dei germogli e delle foglie, con foglie giallo-verdi e fioritura insoddisfacente. D'altra parte, le piante eccessivamente fertilizzate con azoto mostrano foglie di colore verde scuro e tessuti spugnosi; il tempo di fioritura è ritardato e la resistenza agli influssi dannosi è ridotta.
Il fosforo svolge un ruolo cruciale nei processi vitali all'interno della cellula. Predilige i fiori- e fruttificazione, accelera la maturazione e, rafforzando il tessuto, aumenta la resistenza ai patogeni fungini e agli influssi climatici sfavorevoli. Le piante mostrano una carenza di fosforo da debole, crescita giocosa, colorazione dal blu-verde al rosso porpora del (solitamente verde) foglie, formazione di gemme difettosa e sviluppo insufficiente dei fiori. Un eccesso di fosforo raramente provoca danni, perché la pianta ha una capacità di stoccaggio per questo elemento. Tuttavia, l'eccesso di fosforo può causare un'interruzione dell'armonia dei nutrienti, indem con. B. Gli oligoelementi sono determinati. Questo influisce sull'efficacia del ferro?, quindi compaiono i fenomeni clorotici, D. h., le foglie diventano giallo-verdi o gialle. Questo disturbo, noto come clorosi, è talvolta visto nelle piante ericacee (Azalee, Di cammelli) e osservato nella coppa primula.
Il potassio ha un effetto rigonfiante sul plasma delle cellule, Questo favorisce l'assorbimento d'acqua e riduce l'evaporazione. Rafforzando i tessuti vegetali, aumenta la resistenza alle malattie. La carenza di potassio può essere riconosciuta da esso, che le piante stanno rallentando la crescita, scarsa allegagione e fiori stentati, spesso anche appassiscono, perché il loro bilancio idrico è disturbato. Scolorimento e arricciatura delle foglie, il successivo disseccamento e la caduta della pianta sono segni caratteristici di carenza di potassio. Con potassa in eccesso, che colpisce anche l'azoto in modo sfavorevole- e l'apporto di magnesio delle piante, le foglie sono verde chiaro e gli steli fragili.