Hvert næringsstofs fysiologiske rolle er meget forskelligt. Så f.eks. B. ved nitrogen bladet- og påvirker stængeldannelsen, det er også nødvendigt for proteinsyntese. Mangel på nitrogen viser sig i dårlig udvikling af skud og blade, med gulgrønne blade og utilfredsstillende blomsterdannelse. På den anden side viser planter, der er overbefrugtet med nitrogen, mørkegrønne blade og svampet væv; blomstringstidspunktet forsinkes, og modstanden mod skadelige påvirkninger reduceres.
Fosfor spiller en afgørende rolle i livsprocesserne i cellen. Han foretrækker blomsterne- og frugtsætning, accelererer modningen og øger ved at styrke vævet resistens over for svampepatogener og ugunstige klimatiske påvirkninger. Planterne viser mangel på fosfor ved svage, legende vækst, blågrøn til rødlilla misfarvning af (normalt grønne) blade, mangelfuld knopdannelse og utilstrækkelig udvikling af blomsterne. Et overskud af fosfor forårsager sjældent skade, fordi anlægget har en lagerkapacitet til dette element. Men overskydende fosfor kan resultere i en forstyrrelse af harmonien i næringsstofferne, indem med. B. Sporstoffer bestemmes. Påvirker dette effektiviteten af jernet?, så opstår klorotiske fænomener, d. h., bladene bliver gulgrønne eller gule. Denne lidelse, kendt som klorose, ses nogle gange hos ericaceous planter (Azaleaer, Af kameler) og observeret i kopprimulaen.
Kalium har en kvældende effekt på cellernes plasma, Dette fremmer vandabsorption og reducerer fordampning. Ved at styrke plantevæv øger det modstanden mod sygdomme. Kaliummangel kan genkendes på det, at planterne bremser i væksten, dårligt knopsæt og forkrøblede blomster, visner ofte også, fordi deres vandbalance er forstyrret. Misfarvning og krølning af bladene, senere udtørring og fald af planten er karakteristiske tegn på kaliummangel. Med overskydende kaliumchlorid, hvilket også påvirker kvælstoffet ugunstigt- og magnesiumforsyning af planterne, bladene er lysegrønne og stænglerne sprøde.