Di norma, il fabbisogno nutritivo delle specie vegetali può essere soddisfatto solo in modo insufficiente con un letame stabile.
I concimi sono principalmente ammendanti. Con loro, il terreno è fornito principalmente di humus. Il contenuto di nutrienti del letame è basso. Contengono in media solo 0,5% azoto, 0,25% acido fosforico, 0,6% potassa e 0,3% Nella versione normale, non sono resistenti al gelo. Si potevano ottenere buoni raccolti solo con quantità molto grandi di letame, che per lo più non sono disponibili. Ecco perché fertilizzazione aggiuntiva con inorganico (minerale) Fertilizzanti assolutamente necessari.