Z reguły wymagania pokarmowe gatunków warzyw mogą być zaspokojone jedynie w niewystarczającym stopniu obornikiem.
Obornik to przede wszystkim polepszacze gleby. Dzięki nim gleba jest zasilana głównie próchnicą. Zawartość składników odżywczych w oborniku jest niska. Zawierają średnio tylko 0,5% azot, 0,25% Kwas fosforowy, 0,6% potaż i 0,3% Wapń. Dobre zbiory można było osiągnąć tylko przy bardzo dużych ilościach obornika, które w większości są niedostępne. Dlatego dodatkowe nawożenie nieorganicznymi (minerał) Nawozy absolutnie niezbędne.