Som regel kan grøntsagsarternes næringsbehov kun opfyldes utilstrækkeligt med staldgødning

Som regel kan grøntsagsarternes næringsbehov kun opfyldes utilstrækkeligt med staldgødning.

Gødning er primært jordforbedringsmidler. Hos dem er jorden hovedsageligt forsynet med humus. Gødningens næringsstofindhold er lavt. De indeholder i gennemsnit kun 0,5% nitrogen, 0,25% phosphorsyre, 0,6% potaske og 0,3% Kalk. God høst kunne kun opnås med meget store mængder gødning, som for det meste ikke er tilgængelige. Det er derfor yderligere gødskning med uorganisk (mineral) Gødning absolut nødvendigt.